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自然栽培の石川県産巾着玄米30kg 2025年

¥35,000 税込

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画像準備中ですが30キロです
令和７年の石川県産巾着。農薬肥料不使用のお米です。お得なまとめ買いですが、１ヶ月程度で食べきれる方のみご注文ください。ストック目的でのご購入はお断りする場合があります。
巾着とは江戸時代の天保から記録の残る石川県(加賀藩)の在来米です。加賀藩では年貢米の指定品種にされていたほど、広く栽培されていました。コシヒカリの５代前の品種で記録が残る中では現代のコシヒカリにつながる最古の先祖です。50粒の種籾を2020年から増やし2022年から少量販売ができるように復活しました。稲の姿は大きく芒（のぎ）という籾の先に毛のようなものがあり秋に稲が倒れやすく栽培は難しいです。粒はやや大きくあっさりすっきり味が特徴で、疲れていても体に馴染む味だと思います。
農薬肥料不使用の自然栽培です。土壌分析と植物生理から適正量の栄養素を計算。今年は不使用ですが必要な場合は牡蠣殻、海草、にがり、酒粕、醤油粕など世界農業遺産能登の里山里海のミネラルと発酵文化が盛んな能登のアミノ酸を循環する栽培を行い稲の健康はもちろん里を守り活かす農業を実践しています。窒息リン酸カリをはじめとした購入肥料は一切使用していません。
※精米具合をお選びください。表示の重量は玄米重量です。玄米から糠を削るため、白米に精米すると１割程度目減りします。(30kgのお米を白米精米にすると、約27kgの白米をお届けします)30キロの場合精米は別途500円かかります。
※もみや黒色米（カメムシがついた跡で食べても問題ありません）は機械にて選別されていますが、若干混じる場合がございます。
※分つき米について。風味が落ちやすいので30キロのご注文では選択できません。
※送料を抑える為、沖縄や橋のつながっていない離島はトナミ運輸さんでの発送です。土日祝の発送と日曜や夜間の配達がないので、月〜土の日中受け取りが難しい方はゆうパックでの配送オプションを選択してください。沖縄など離島はゆうパックの方が割安のため選択なしでもゆうパックにて発送させて頂きます。
※米袋に送り状を直接貼り付けた簡易包装で発送します。
※まとめ買い、短期間での連続注文はお断りさせて頂きます。