約２００年前から記録がある加賀藩在来米「巾着」を使用した米麺ができました。 しっかりしたコシとお米ならではのモチモチ感。つるっと喉越しのよく、巾着の風味が感じられます。 原料はもちろん生産工場も小麦を一切使用せず、グルテンもアレルギー28品目も、増粘剤や保存料など添加物もなく、どなたでも安心してお召し上がり頂けます。ゆで時間も短く忙しいときでもサクッとお米が食べられます。 ふだんの常備食はもちろん、贈答用にもどうぞ。 お召し上がり方 たっぷりの沸騰したお湯に米麺を入れ途中でさっと混ぜながら２分３０秒茹でます。お湯を切り、水で洗ってください。温かいスープと合わせるときはさっとお湯を通すとスープが冷めません。 うどんの様につゆと合わせるのはもちろん、様々なアレンジをお楽しみ頂けます。 ※料理写真はイメージです。写真より少し細めの麺です 内容量 １袋100g 原材料 米（石川県産巾着） 馬鈴薯（北海道産） 保存方法 直射日光と高温多湿を避け、常温で保存してください 賞味期限 2026年1月 ※温度変化により袋の中に水滴が出来ることがありますが商品に問題はございません ※米袋のクラフトパッケージ（写真準備中）はオプションです。手土産などにどうぞ。15袋までオプション1袋に入ります。能登ごはん農場の白いダンボールは無料で配送に使用します。ダンボールは米麺30袋入ります。

３年熟成した味噌です。わが家の能登の農薬化学肥料不使用の大豆と米（麹）、自家製の海洋深層水の窯炊き塩を使用したALL能登産の味噌です。熟成が進むことでさらに深い味わいになりました。 4キログラムの樽入で使い終わった樽もお漬物などご活用ください。

こどもの小腹がすくときに。ママとパパの味方！ 子どもが食べやすい、小さなポン煎に仕上げました。 小麦、乳、卵、不使用のグルテンフリー。 無添加ノンフライで、香ばしさと程よい塩気が特徴。 原料は2つだけ。 石川県産の農薬・化学肥料不使用の玄米と、能登の釜炊き海塩。 体に優しいおやつとしても、臨時の離乳食にもオススメ！ 子どもも大人も、食べたらにっこりするひとときにどうぞ。 他の商品と合わせて発送できます。 原材料　玄米、塩 内容量　15枚入り

こどもの小腹に。ママとパパの味方！ 子どもが食べやすい、ふんわり小さなポン煎に仕上げました。 小麦、乳、卵、不使用のグルテンフリー。 無添加ノンフライで、香ばしさとほんのり塩気が特徴。 原料は2つだけ。 石川県産の農薬・化学肥料不使用の玄米と、能登の自然海塩。 体に優しいおやつとしても、臨時の離乳食にもオススメ！ 子どもも大人も、食べたらにっこりするひとときにどうぞ。

300年前の加賀藩在来米の黒糯（くろもち）を復活させました。世界農業遺産能登の農薬化学肥料不使用の在来もち米と石川県産大麦のみを使用し、砂糖不使用で昔ながらの製法で仕上げました。 体に優しいすっきりした自然な甘みです。 100g

能登沖の清浄な海洋深層水を昔ながらの薪の火でゆっくり煮詰めました。金属アレルギーにも反応しないチタンの釜を使用し、１ミクロンまで不純物を除去しています。製造工程中にミネラルの黒い焦げなどが入る場合がありますが、製品には問題ございません。 製造方法　工程　平釜 原材料名　海水(能登沖) 内容量90g

能登沖の清浄な海洋深層水を昔ながらの薪の火でゆっくり煮詰めました。金属アレルギーにも反応しないチタンの釜を使用し、１ミクロンまで不純物を除去しています。製造工程中にミネラルの黒い焦げなどが入る場合がありますが、製品には問題ございません。 製造方法　工程　平釜 原材料名　海水(能登沖) 内容量300g

お得な大容量。能登沖の清浄な海洋深層水を昔ながらの薪の火でゆっくり煮詰めました。金属アレルギーにも反応しないチタンの釜を使用し、１ミクロンまで不純物を除去しています。製造工程中にミネラルの黒い焦げなどが入る場合がありますが、製品には問題ございません。 製造方法　工程　平釜 原材料名　海水(能登沖) 内容量1.5kg

「米粉で一番美味しいお菓子は何ですか？」 米粉インストラクターの先生に聞いて見ると即答で 「シフォンケーキよ」でした。 農薬化学肥料不使用のわが家のコシヒカリを製粉しました。 裏面にはシフォンケーキの簡単レシピ付きです。 必要なものは卵、牛乳、砂糖だけ。グルテンなしでふんわりジュワッとなシフォンケーキがつくれます。米粉100%なのでもちろん他のお料理やお菓子づくりにも利用できます。 原材料　石川県産うるち米粉 内容量　300g

農薬化学肥料不使用のわが家のコシヒカリを製粉しました。 お得な1.5kg入り。米粉100%で様々な料理に活用できます。 開封後は要冷蔵ですが、開封前でも冷蔵しておくと風味が長持ちします。

ご飯が進む。ちゃんと酸っぱくてちゃんと塩っぱい梅干し。５個入り。 農薬化学肥料不使用、能登産の樹上完熟の梅。能登の海塩。農薬化学肥料不使用、能登産の赤紫蘇。 持ち運びできて、夏の塩分補給にもよいお試しサイズです。

２年熟成。年数が増えると塩味を強く感じます。ご飯が進む。ちゃんと酸っぱくてちゃんと塩っぱい梅干し。300g入り。 農薬化学肥料不使用、能登産の樹上完熟の梅。能登の海塩。農薬化学肥料不使用、能登産の赤紫蘇。田んぼの横の梅の木から毎年収穫してわが家で漬けて干してます。

１年熟成。ご飯が進む。ちゃんと酸っぱくてちゃんと塩っぱい梅干し。300g入り。 農薬化学肥料不使用、能登産の樹上完熟の梅。能登の海塩。農薬化学肥料不使用、能登産の赤紫蘇。田んぼの横の梅の木から毎年収穫してわが家で漬けて干してます。

ご飯が進む。ちゃんと酸っぱくてちゃんと塩っぱい梅干し。300g入り。 農薬化学肥料不使用、能登産の樹上完熟の梅。能登の海塩。農薬化学肥料不使用、能登産の赤紫蘇。田んぼの横の梅の木から毎年収穫してわが家で漬けて干してます。

次回の入荷は年末になりそうです。 農薬肥料不使用の自然栽培を天日干し。 300年前の加賀藩在来もち米「黒糯」と能登塩でつくった杵つきのお餅です。 打水をせずにしっかりと搗き上げることで、もち米本来の旨味を引き出しています。 なめらかに伸びてコシのあるもちになりました。 北陸地方では保存性と味付けの為に塩入の餅をつくります。品種名は黒糯(くろもち)ですが白いおもちです。 黒糯は300年前の江戸時代の書物「耕稼春秋」にはじめて記録が確認できる石川県(加賀藩)の在来米で、加賀藩で広く栽培されていました。50粒の種籾を2020年から増やし2022年から少量販売ができるように復活しました。稲の姿は大きく籾殻がまだらに黒いのが特徴です。秋に稲が倒れやすく栽培はとても難しく在来種らしい特性があります。 お米などとあわせて発送可能です。餅のみならスマートレター発送（全国一律210円）で送料を抑えています。 ６枚入　260g 原材料　もち米、塩

※冬季期間予約限定商品。ほわほわの能登ごはん農場の“生”米糀です。味噌、甘酒、塩麹、醤油糀などに。乾燥麹よりも菌がとっても元気な生糀ですが、生の為、届いて5日以内(早いほど吉)にご使用ください。もしもすぐに使用できなくなったときは冷凍庫にいれると３ヶ月ほど持ちます。 能登ごはん農場のお米たちは世界農業遺産の能登半島で農薬にも化学肥料にも頼らずに育ちました。なるべく能登産の天然ミネラルをたっぷりと補給する栽培です。お米と一緒のご注文でも追加の送料は頂きません。 ※生き物なので、菌の状態により良し悪し変化します。ご理解の上ご注文ください。 ※すぐ使えない方は備考欄に「冷凍希望」とご記入ください。冷凍便でお送りします。 ※ご注文時の備考欄に到着希望時間をご記入ください。午前中,12-14,14-16,16-18,18-20,20-21時で指定可能です。到着日は関東関西中部は翌日18日到着予定それ以外の地域は離島を除き翌々日の19日に到着予定です。