熊本から故郷の石川県に移住し、「熊本ヒノデ米」のままやるわけにもいかないので名称変更しました。
のと　能登半島の能登です。
ごはん農場は、お米をつくっている農場という意味です。
お米は、食卓に登場するとごはんになります。原料を生産するだけでなく、食卓でのごはんを考えながら米づくりを続けていきたいと考えています。能登の一次産業がつくる風景を守りながら、能登のお米とごはんまわりの品々を生産していきます。