２０２５年たくさんのお米とごはんまわりの品々をお届けでき感無量でした。ありがとうございました。なかなか生産が追いつかないことが多く大変心苦しく、力不足を痛感しております。。通年米を確保する定期便が増えたので益々あっという間に完売になってしまっています。

２０２６年無事収穫できるよう頑張ります。よろしくお願いします。

復旧状況

ボランティアの皆様、お見舞い頂いた皆様、商品を購入頂いている皆様、たくさんの方々に応援頂き復旧がすすめられています。本当にありがとうございます。

一番遅れている蔵の修繕は一番ベースの層となる荒壁を塗り終えました。乾燥後層を重ねて最終的に漆喰仕上げになります。茅葺き職人よりも貴重な土壁の左官職人さん。貴重な作業工程をみられる機会です。

農業用水の池の修復は次の春には終わるらしく、2026年産は水利の状況が改善されるはずです。

農家民泊の修繕はまだ途中ですが再開はできました。また6月ごろには修繕の続きがあります。

その他、納屋や塩釜などいろいろありますが、少しづつ進んでいます。

餅と麺が出来ました！

加賀藩の在来米「巾着」の米麺ができました。同じく在来もち米「黒糯」のお餅ができました。詳しくは商品ページをご覧ください。復活させた在来米をいろいろな形で広めようと試行錯誤しています。今回がんばって大きなロットでしたが、挑戦してみてドキドキしております。餅はお正月しか食べない方が多いと思いますが、血糖値の上昇が穏やかで腹持ちよくすぐに食べられるインスタント性もあり通年ストックもおすすめです。

発送

発送方法にクリックポストが追加されました。クリックポストはゆうパックのサービスで、ポスト投函されるため受け取り不要で200円です。１商品につき１口の送料がかかります。餅や麺、塩、梅干し小パックなどに使えます。今まである程度まとめ買いでないと送料が高くなっていたのですが、単品買いでも送料を抑えることができます。

年明けから塩炊きはじめになりそうです。

最善を尽くしたら、あとは祈るか我慢するようなのがお仕事ですが、いつも食べてくださる方々を思い浮かべながら生産に励みます。